巧克力舒芙蕾

巧克力舒芙蕾

一口一口的吃巧克力舒芙蕾（souffle），有点甜，有点苦...那种苦才是巧克力极致的迷人之处。

火镀红叶

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食材

低粉 20克
可可粉 15克
糖 30克
蛋 2个
糖霜 2匙
牛奶 40克
黄油 30克
醋 2克

步骤

巧克力舒芙蕾,各材料

1. 各材料

巧克力舒芙蕾,
在烤碗内壁内涂抹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，撒下白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，再抖掉多余的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>粒，放一边待用

2. 在烤碗内壁内涂抹黄油，撒下白糖，再抖掉多余的糖粒，放一边待用

巧克力舒芙蕾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>黄、黄油打拌均匀

3. 牛奶加蛋黄、黄油打拌均匀

巧克力舒芙蕾,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>与低粉混合筛入

4. 可可粉与低粉混合筛入

巧克力舒芙蕾,
拌好后待用

5. 拌好后待用

巧克力舒芙蕾,蛋白加入糖、醋打至9分发

6. 蛋白加入糖、醋打至9分发

巧克力舒芙蕾,
蛋白霜拌入可可糊内

7. 蛋白霜拌入可可糊内

巧克力舒芙蕾,翻拌均匀待用

8. 翻拌均匀待用

巧克力舒芙蕾,把面糊倒入烤碗内

9. 把面糊倒入烤碗内

巧克力舒芙蕾,烤箱200度，放进烤碗

10. 烤箱200度，放进烤碗

巧克力舒芙蕾,
30分钟左右，舒芙蕾烤至高出碗的1-2CM，即可

11. 30分钟左右，舒芙蕾烤至高出碗的1-2CM，即可

巧克力舒芙蕾,取出舒芙蕾稍晾凉，撒下糖粉

12. 取出舒芙蕾稍晾凉，撒下糖粉

巧克力舒芙蕾,趁热食用

13. 趁热食用

菜谱创建于:2017年06月03日 17:33

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