虎眼丸子，营养美味，小孩子可喜欢吃了
虎眼丸子是用鹌鹑蛋和瘦肉制造而成，做法简单并且特别的好吃，每次做这道菜小孩都要吃上七八个，你家小孩吃了几个呢？
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食材
- 肉末、鹌鹑蛋、盐、鸡精、葱姜末、酱油、十三香 适量
步骤
1. 肉末
2. 鹌鹑蛋
3. 锅中下水，把鹌鹑蛋放到锅中煮十分钟
4. 煮至鹌鹑蛋熟了就可以捞出放到冷水中，再剥壳洗洁净
5. 十三香
6. 淀粉
7. 肉末放到盆中，参加葱姜末、盐、鸡精、十三香、酱油、淀粉拌和上劲，拌和至能做成丸子的粘度
8. 取一个鹌鹑蛋，外边包上一层肉馅，全部做好以后放到餐盘备炸
9. 丸子
10. 锅中下入油烧至五成热，然后把丸子下入锅中开中火炸五分钟左右，炸至外面金黄，熟了就可以捞出控油
11. 炸捞出
12. 最终一步，控好油以后切一个切成二片，放到盘中装盘就可以食用了
菜谱创建于:2017年05月18日 16:58
