凉瓜炖水鸭
苦瓜搭配水鸭是满有意思的，苦瓜清火，鸭肉凉血，在立夏喝喝这样炖出来的汤汁蛮不错的。
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食材
- 苦瓜 400g
- 水鸭 350g
- 清水 1200ml
- 鸡粉 适量
步骤
1. 食材图
2. 水鸭洗净，焯烫一下。
3. 重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。
4. 盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。
5. 整锅倒入电炖锅内胆中。
6. 盖锅盖，通电，炖1小时。
7. 苦瓜洗净，切块，去籽。
8. 揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。
9. 揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。
小贴士
- 鸡粉换成食盐也行
菜谱创建于:2017年05月05日 16:39
