鸡蛋牛肉卷

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食材

牛肉 300克
鸡蛋 6只
大白菜 300克
米酒 30克
盐 15克
橄榄油 60克
面粉 200克
辣椒酱 20克
葱 3根

步骤

鸡蛋牛肉卷,食材准备(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>)，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>丝切细点。

1. 食材准备(牛肉、大白菜、鸡蛋、面粉)，大白菜丝切细点。

鸡蛋牛肉卷,牛肉丝用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、淀粉、盐均匀搅拌，腌制1小时。

2. 牛肉丝用米酒、淀粉、盐均匀搅拌，腌制1小时。

鸡蛋牛肉卷,起油锅，翻炒牛肉丝至3成熟。

3. 起油锅，翻炒牛肉丝至3成熟。

鸡蛋牛肉卷,加入大白菜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>(个人喜好)，牛肉翻炒至8成熟既可，装盘待用。

4. 加入大白菜，辣椒酱(个人喜好)，牛肉翻炒至8成熟既可，装盘待用。

鸡蛋牛肉卷,鸡蛋均匀搅拌。

5. 鸡蛋均匀搅拌。

鸡蛋牛肉卷,搅拌后倒入面粉、加适量细盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，再均匀搅拌。

6. 搅拌后倒入面粉、加适量细盐、葱花，再均匀搅拌。

鸡蛋牛肉卷,起油锅倒入鸡蛋面粉汁，调至中火。

7. 起油锅倒入鸡蛋面粉汁，调至中火。

鸡蛋牛肉卷,煎1分钟后，鸡蛋饼翻面，加上先前炒好的牛肉白菜料，再煎1分钟，卷起来便可。

8. 煎1分钟后，鸡蛋饼翻面，加上先前炒好的牛肉白菜料，再煎1分钟，卷起来便可。

鸡蛋牛肉卷,卷饼十牛奶。

9. 卷饼十牛奶。

菜谱创建于:2017年03月17日 19:06

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