酱牛肉卷鸡蛋煎饼

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食材

高筋面粉 50克
全麦面粉 50克
水 250ml
鸡蛋 4个
胡萝卜一根
黄瓜一根
萝卜条 4根
酱牛肉 200克
调味酱

步骤

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>和全麦面粉混合放入盆中

1. 高筋面粉和全麦面粉混合放入盆中

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，搅拌成没有颗粒的面糊。

2. 放入水，搅拌成没有颗粒的面糊。

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7745'>萝卜条</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4087'>酱牛肉</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净擦成丝，锅里放点油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝炒熟，放点盐调味即可。其他材料都是熟的

3. 准备好黄瓜丝、胡萝卜丝、萝卜条、酱牛肉。胡萝卜洗净擦成丝，锅里放点油，将胡萝卜丝炒熟，放点盐调味即可。其他材料都是熟的

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,不粘锅里滴两滴橄榄油，用刷子刷均匀

4. 不粘锅里滴两滴橄榄油，用刷子刷均匀

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,将面糊倒在锅上，翻动锅子，使面糊成圆饼，定型后翻面

5. 将面糊倒在锅上，翻动锅子，使面糊成圆饼，定型后翻面

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,打一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>在面饼上，用木铲摊开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，就好像摊煎饼那样

6. 打一个鸡蛋在面饼上，用木铲摊开鸡蛋，就好像摊煎饼那样

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,盖上锅盖焖1分钟

7. 盖上锅盖焖1分钟

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,再翻面焖1分钟即可盛在盘子上

8. 再翻面焖1分钟即可盛在盘子上

酱牛肉卷鸡蛋煎饼,把有鸡蛋的那面冲上，把肉和菜摆在上面，一卷，开吃吧

9. 把有鸡蛋的那面冲上，把肉和菜摆在上面，一卷，开吃吧

小贴士

可以抹点喜欢的酱，老干妈、炸酱、甜面酱、牛肉酱等等
做煎饼的时候，始终保持中小火

菜谱创建于:2015年10月20日 14:26

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