花生牛扎糖(棉花糖版)

花生牛扎糖(棉花糖版)

▼ 昨日带着孩子去老家,傍晚时分邻居街坊坐在门口的大树下乘凉聊天。此时远方有一阵吆喝声。原来是小时候吃到的“钉钉糖”,是一种特别粘牙需要用锤子敲开的糖。 ▼ 女儿并没有见过这种糖,便买了一小块尝尝。口味当然与小时候吃的有了差别。吃了之后她老爱用舌头顶牙齿,感觉不舒服。 ▼ 而在平日,女儿吃的最多的也就是我做的牛轧糖了。牛轧糖很多人会做,但是对于做牛轧糖时的温度火候,使用的糖的品种,坚果等材料的选择不同,口味也会不同。 ▼ 如果给老人家或小孩吃,我一般会选择甜度不大的牛轧糖。做好的牛轧糖可以美美地包装一下也可以送给别人当礼物!那么今天我就上新一个超级简单的牛轧糖食谱啦!大家可以讨论各自的制作牛轧糖的方法噢!

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食材

  • 花生 150克
  • 奶粉 100克
  • 棉花糖 100克
  • 黄油 30克

步骤

花生牛扎糖(棉花糖版),1.准备好材料

1. 1.准备好材料

花生牛扎糖(棉花糖版),2.不粘锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>小火加热至融化

2. 2.不粘锅中加入黄油小火加热至融化

花生牛扎糖(棉花糖版),3.锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>炒与黄油混合均匀后关火

3. 3.锅中倒入棉花糖炒与黄油混合均匀后关火

花生牛扎糖(棉花糖版),4.倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>,混合成奶糖糊

4. 4.倒入奶粉,混合成奶糖糊

花生牛扎糖(棉花糖版),5.倒入果仁,拌匀成糖胚

5. 5.倒入果仁,拌匀成糖胚

花生牛扎糖(棉花糖版),6.糖胚倒入不粘锅盘内,用高温布或者软硅胶垫揉搓数分钟,压平表面

6. 6.糖胚倒入不粘锅盘内,用高温布或者软硅胶垫揉搓数分钟,压平表面

花生牛扎糖(棉花糖版),7.室温静止到冷却后,切成合适的大小,即可食用。也可以放冰箱内冷藏一下再切。

7. 7.室温静止到冷却后,切成合适的大小,即可食用。也可以放冰箱内冷藏一下再切。

小贴士

  1. 关于本食谱更多制作技巧,都可以在一块烘焙上查看噢~
菜谱创建于:2016年10月11日 17:02

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