皮蛋豆腐
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食材
- 嫩豆腐 一块
- 皮蛋 3-4个
- 盐，糖，味精，葱花，蒜蓉，酱油，醋，
步骤
1. 将豆腐切成适当的块，摆入盘中
2. 皮蛋等分四瓣或八瓣，码放在豆腐上
3. 葱花，蒜蓉撒在皮蛋上
4. 将其它调味料放入小碗中，尽量搅拌融化，倒入盘中
5. 锅中热油，加几粒花椒，炸出香味后捞出，趁热将油浇在葱花蒜蓉上，激出香味，然后将上一步中的调味料倒入盘中既可
小贴士
- 葱蒜可以多放些，这样比较香
- 我用的皮蛋是黄色透明的，也可以用黑色的哦
菜谱创建于:2013年03月21日 13:30
