皮蛋拌豆腐
很好吃的一道家常菜
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食材
- 豆腐 一块
- 皮蛋 一个
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 醋 一勺
- 酱油 一勺半
- 糖 一大勺
- 盐 一小勺
- 辣椒油 一大勺
步骤
1. 准备一个皮蛋
2. 豆腐一块
3. 切点葱花
4. 香菜切末
5. 豆腐切块
6. 装入盘中
7. 皮蛋切小块，皮蛋切的时候刀上沾点水。比较好切
8. 把皮蛋摆在豆腐上
9. 调汁，先放一勺半酱油
10. 放一勺醋
11. 加一勺盐
12. 加一勺糖
13. 加一勺辣椒油
14. 混合搅拌均匀
15. 把调好的汁，倒在豆腐皮蛋上
16. 撒上葱花和香菜末
17. 吃的时候可以拌一下，我拍照怕破坏造型，就没有拌
小贴士
- 切松花蛋的时候，有小技巧，就是刀上沾点水，这样比较好切，不容易粘住
- 豆腐切的时候也要小心，不然很容易切碎，最好是把豆腐拿在手上切，切完直接放盘里
菜谱创建于:2017年11月13日 15:43
