皮蛋拌豆腐
一道爽口的凉拌菜。
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食材
- 大豆腐 280克
- 皮蛋 5个
- 酱油 2小勺
- 辣椒油 2小勺
- 材料油 2小勺
- 大蒜 20克
- 红椒 少许
- 香菜 20克
- 盐 3克
步骤
1. 大豆腐一块。
2. 大豆腐上蒸锅蒸十分钟。
3. 皮蛋去皮洗净。
4. 皮蛋切小块。
5. 大蒜切末。
6. 红椒切碎。
7. 香菜切末。
8. 酱油放入碗中。
9. 倒入辣椒油。
10. 倒入材料油。
11. 放盐后调匀。
12. 豆腐晾温后切小块。
13. 上面铺皮蛋丁。
14. 放香菜末、蒜末、红椒碎。
15. 淋入调料汁即可。
16. 成品图。
小贴士
- 大豆腐蒸一下会去掉豆腥味。
菜谱创建于:2017年11月28日 15:09
