凤爪煲什么汤好

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诚凯

2020年01月06日 22:09

材料：鸡爪10个（最好是可以买那种现杀的鸡爪，冰冻的味道比较没那么鲜味）
猪骨头250克（龙骨或者扇骨都可以，如果用猪脚骨会比较油）
花生肉50克
枸杞适量
红枣4个
姜片1片
蜜枣2个

做法：先把骨头跟鸡爪洗干净，放到锅里面加水烧开，然后再把水倒掉，用清水洗一下，再重新加水煮开，花生、枸杞跟红枣，蜜枣洗干净一起加进去，猛火烧开，再转小火煮2-3个小时加盐巴跟少量味精就可以了。（嫌慢，大火，高压锅上大气后转小火煲40-50分钟）

文佳俊

2020年01月06日 22:09

花生凤爪汤，黄豆凤爪汤

鸡爪小排骨水发黄豆（花生）大枣老姜香菜盐

1鸡爪去掉趾甲，用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块，与鸡爪一起入滚水中氽烫。
2砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水，大火煮开后，转小火炖煮2小时，出锅前加入盐和香菜即可。

凤爪煲什么汤好

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