香辣,麻辣烤猪蹄怎样做好吃,都用什么材料
佛大
2020年01月06日 22:10
去卖料的地方就知道了 再看看别人怎么说的。
马金虎
2020年01月06日 22:10
用料 猪手 八角10克左右 桂皮10克左右 甘草10克左右 白芷10克左右 豆蔻10克左右 砂仁10克左右 花椒10克左右 陈皮10克左右 小茴香10克左右 公丁香10克左右 母丁香10克左右 山奈10克左右 香叶8片 草果两个，拍松 干红椒喜辣的放些 生姜 生抽 老抽 冰糖 盐 做法 1 把所有的卤料用纱布包起来，加入3000ML左右的水，生姜，生抽，老抽，适量的冰糖，盐。煮滚5分钟。老抽可以适当的多点用于上色，至于糖和盐，卤水煮滚后自己可以尝一尝，再加减 2 卤水煮滚后，放入焯过水的猪手（对半切开），煮至软烂，但不要煮太烂哈，吃起来QQ的程度但又咬的动 3 卤好的猪蹄放在卤水里浸泡2-4小时，以其更入味 4 拿出猪蹄，撒上一层五香粉和孜然粉，入烤箱200度，中层，20分钟。
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