小熊慕斯蛋糕
这是一款不用烤箱的蛋糕哦，我也是第一次做，做出来感觉还不错！孩子很喜欢吃就好
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食材
- 芒果肉 300克
- 吉利丁片 4片
- 牛奶 60克
- 牛奶(打芒果泥) 15克
- 细砂糖 50克
- 淡奶油 200克
- 温水 50克
- 黄油 40克
- 饼干 80克
步骤
1. 黄油隔水融化
2. 饼干用料理机打碎
3. 饼干碎末加入融化的黄油
4. 放入模具中，压紧实，放入冰箱冷藏
5. 三片吉利丁片用冷水浸泡
6. 芒果肉加入15克牛奶打成芒果泥
7. 牛奶中加入糖，直到融化
8. 然后把泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至完全融化
9. 加入250克芒果泥搅拌均匀
10. 淡奶油打发至有纹路即可
11. 淡奶油放入芒果泥中搅拌均匀
12. 倒入模具中。放入冰箱冷藏三小时
13. 时间差不多的时候，来做镜面，一片吉利丁片放入温水中，搅拌至融化
14. 加入剩下的50克芒果泥，搅拌均匀
15. 倒在表面，放入冰箱冷藏8-12小时
16. 冷藏好的慕斯蛋糕，用吹风吹下四周，就可以脱模了
17. 巧克力融化后，做装饰即可
18. 超级可爱萌萌哒
19. 很简单的蛋糕
小贴士
- 吉利丁片要用冷水浸泡
- 蛋糕一定是放冰箱冷藏，而不是冷冻
菜谱创建于:2017年06月04日 22:31
