家常红烧茄子

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食材

青椒
红辣椒
蒜
盐
生抽
老抽
糖
鸡精
淀粉

步骤

家常红烧茄子,准备好所有食材！

1. 准备好所有食材！

家常红烧茄子,茄子洗净切滚刀块，加盐腌制片刻。

2. 茄子洗净切滚刀块，加盐腌制片刻。

家常红烧茄子,取一小碗，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，蒜末，淀粉，和少许水和均匀备用。

3. 取一小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡精，蒜末，淀粉，和少许水和均匀备用。

家常红烧茄子,葱，蒜，辣椒切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块儿。

4. 葱，蒜，辣椒切碎，青椒切块儿。

家常红烧茄子,腌制好的茄子挤干水分，炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒至软。

5. 腌制好的茄子挤干水分，炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒至软。

家常红烧茄子,将茄子拨一边，爆香葱，蒜，辣椒。

6. 将茄子拨一边，爆香葱，蒜，辣椒。

家常红烧茄子,然后放青椒翻炒，倒入调好的料汁炒匀关火即可！

7. 然后放青椒翻炒，倒入调好的料汁炒匀关火即可！

菜谱创建于:2015年04月28日 10:50

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