水煮鸭血

水煮鸭血

昵称8422399

昵称8422399

+关注

109 菜谱

1 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸭血两块600克
豆芽250克
郫县豆瓣酱2小勺
小干红辣椒10个
葱
姜
蒜
花椒
盐

步骤

水煮鸭血,鸭血切厚片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和蒜切末，辣椒剪小断儿；

1. 鸭血切厚片，葱切葱花，姜和蒜切末，辣椒剪小断儿；

水煮鸭血,黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软捞出

2. 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软捞出

水煮鸭血,将鸭血片放入沸水锅中煮2分钟，捞出沥干水

3. 将鸭血片放入沸水锅中煮2分钟，捞出沥干水

水煮鸭血,锅中放油，5成热时放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒，小火炒香

4. 锅中放油，5成热时放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒，小火炒香

水煮鸭血,锅中加入清水烧开

5. 锅中加入清水烧开

水煮鸭血,倒入黄豆芽略煮1分钟

6. 倒入黄豆芽略煮1分钟

水煮鸭血,盛出铺在容器底部

7. 盛出铺在容器底部

水煮鸭血,再将鸭血放入锅中，用筷子拨散，加入少许盐调味，煮2-3分钟入味即可

8. 再将鸭血放入锅中，用筷子拨散，加入少许盐调味，煮2-3分钟入味即可

水煮鸭血,将鸭血和汤汁一起放入铺黄豆芽的容器中

9. 将鸭血和汤汁一起放入铺黄豆芽的容器中

水煮鸭血,另起一锅，放油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和辣椒断儿炸至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和辣椒变颜色，记得要小火，不要把炸糊了

10. 另起一锅，放油，放入花椒和辣椒断儿炸至花椒和辣椒变颜色，记得要小火，不要把炸糊了

水煮鸭血,把花椒和辣椒捞出放鸭血上面

11. 把花椒和辣椒捞出放鸭血上面

水煮鸭血,开大火，烧至油微微冒清烟时关火，迅速将油倒入鸭血上面，上面撒些小葱末即可上桌了。

12. 开大火，烧至油微微冒清烟时关火，迅速将油倒入鸭血上面，上面撒些小葱末即可上桌了。

菜谱创建于:2015年03月14日 20:48

应季菜肴

夏日去湿，紫苏烤五花肉

夏日去湿，紫苏烤五花肉

老咸鱼烧肉

老咸鱼烧肉

广式甜豆花

广式甜豆花

汉堡马卡龙

汉堡马卡龙

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机