芒果芝士蛋糕（免烤）8寸

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食材

芒果 4个
芝士 250G
消化饼 80G
黄油 40G
鱼胶片 20G
糖适量
淡奶油 300G
橙味QQ糖 30G

步骤

芒果芝士蛋糕（免烤）8寸,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>拆肉，切成一小粒，待用

1. 先把芒果拆肉，切成一小粒，待用

芒果芝士蛋糕（免烤）8寸,把消化饼用料理机打碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水溶化，将消化饼倒进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>搅拌均匀，做成饼底（放冰箱备用）

2. 把消化饼用料理机打碎，黄油隔水溶化，将消化饼倒进黄油搅拌均匀，做成饼底（放冰箱备用）

芒果芝士蛋糕（免烤）8寸,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>一起用打蛋器打发到八成左右

3. 把淡奶油和糖一起用打蛋器打发到八成左右

芒果芝士蛋糕（免烤）8寸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>隔水溶化，同时把鱼胶片用水泡一分钟左右，将泡过水的鱼胶片加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>里面，直到鱼胶片完全溶解

4. 芝士隔水溶化，同时把鱼胶片用水泡一分钟左右，将泡过水的鱼胶片加入芝士里面，直到鱼胶片完全溶解

芒果芝士蛋糕（免烤）8寸,将芝士糊倒进淡奶油中，用打蛋器低速搅拌均匀，加入芒果肉，用刮刀上下搅拌，搅拌其间把多余的气泡震出

5. 将芝士糊倒进淡奶油中，用打蛋器低速搅拌均匀，加入芒果肉，用刮刀上下搅拌，搅拌其间把多余的气泡震出

芒果芝士蛋糕（免烤）8寸,从冰箱拿出消化底，将芝士糊倒入模具中，放冰箱2小时以上

6. 从冰箱拿出消化底，将芝士糊倒入模具中，放冰箱2小时以上

芒果芝士蛋糕（免烤）8寸,把芒果削皮对半开，切成薄片，顺时间围绕着，做成芒果花装饰

7. 把芒果削皮对半开，切成薄片，顺时间围绕着，做成芒果花装饰

芒果芝士蛋糕（免烤）8寸,QQ糖隔水溶化，放凉，淋在蛋糕面上，放冰箱一个小时左右即可完成

8. QQ糖隔水溶化，放凉，淋在蛋糕面上，放冰箱一个小时左右即可完成

菜谱创建于:2015年01月28日 10:33

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