黄鱼鲞腊肉

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食材

黄鱼鲞半条
腊肉
花雕酒

步骤

黄鱼鲞腊肉,黄鱼鲞提前8小时用清水浸泡，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>也用温水浸泡，

1. 黄鱼鲞提前8小时用清水浸泡，腊肉也用温水浸泡，

黄鱼鲞腊肉,黄鱼鲞洗净去鳞，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 899'>花雕酒</a>涂抹，腌制10分钟，去腥，腊肉切成薄片

2. 黄鱼鲞洗净去鳞，用花雕酒涂抹，腌制10分钟，去腥，腊肉切成薄片

黄鱼鲞腊肉,盘底垫几块生姜，将黄鱼鲞放在上面，腊肉码在鱼身上，加花雕酒

3. 盘底垫几块生姜，将黄鱼鲞放在上面，腊肉码在鱼身上，加花雕酒

黄鱼鲞腊肉,包上耐高温保鲜膜，隔水清蒸30分钟即可

4. 包上耐高温保鲜膜，隔水清蒸30分钟即可

菜谱创建于:2014年11月02日 06:51

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