烧卖

花仙子也是谗师

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食材

胡萝卜大约半根
糯米与大米 2：1
无根黑木耳泡开10枚左右
香菇 5枚
寿司醋 10ml
橄榄油 10ml
生抽 2勺
盐少量
红糖少量

步骤

烧卖,把配菜切丁儿备用

1. 把配菜切丁儿备用

烧卖,家用普通面粉温水和面，揉到软硬适中后再醒10分钟～杆成皮儿再把边角杆薄（为了包烧卖上面的花儿漂亮些）～

2. 家用普通面粉温水和面，揉到软硬适中后再醒10分钟～杆成皮儿再把边角杆薄（为了包烧卖上面的花儿漂亮些）～

烧卖,蒸米饭（大米与糯米混和）

3. 蒸米饭（大米与糯米混和）

烧卖,重点，把蒸煮好的米饭与少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4734'>寿司醋</a>混合

4. 重点，把蒸煮好的米饭与少许寿司醋混合

烧卖,炒米饭（起锅少油炒菜加入好凉拌好的寿司糯米饭）加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>、盐（提鲜提色提味）OK

5. 炒米饭（起锅少油炒菜加入好凉拌好的寿司糯米饭）加生抽、红糖、盐（提鲜提色提味）OK

烧卖,面皮儿包炒好的糯米饭，蒸锅上汽15分钟～蒸锅屉刷油（防止粘连）

6. 面皮儿包炒好的糯米饭，蒸锅上汽15分钟～蒸锅屉刷油（防止粘连）

小贴士

寿司醋，红糖
糯米大米混合（2：1）

菜谱创建于:2014年10月29日 19:02

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