羊排火锅
简单易做的非常好吃的火锅，也可换成羊蝎子，同样棒！
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食材
- 蒜 半头
- 葱 一棵
- 姜
- 白萝卜 半个
- 辣椒 适量
- 花椒
- 八角
- 香叶
- 火锅配菜很多
- 看自己喜好
- 我的参照图片喽
步骤
1. 羊肉洗净，将羊排冷水入锅汆水；
2. 当羊排汆水时，将萝卜切滚刀块；
3. 水开后，撇去浮沫；捞出沥水
5. 加入羊排，放入一点白酒，少许生抽，煸炒变色
6. 倒入高压锅内，上压12分钟（时间不宜太长，还要放入萝卜和涮菜，高压时时间太长肉都脱离了）
7. 到时间放气加入胡萝卜，加少量盐，上汽焖2分钟，倒入火锅内，加入大葱，撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。
8. 炖的时候涮锅的材料都准备好了
9. 如图 蔬菜四种 加各种鱼丸等 金针菇 鸭血 豆皮
10. 如图
11. 如图
12. 肉汤都很入味，建议大家做做看哦！
小贴士
- 1.汆水时一定要用冷水；
菜谱创建于:2014年12月02日 20:45
