红烧羊排炖萝卜小火锅
火锅我就爱吃咕噜咕噜冒泡泡热气腾腾的那种，又不太喜欢买的火锅底料刷菜，那种每次吃完第二天一早准闹肚子 天气一冷就特别怀念每年春节去舅舅家拜年，每次不是野生兔子肉火锅就是狗肉火锅，还有牛排骨火锅，历历在目，忍不住的咽下口水，哈哈哈 一入冬，外面餐馆各种火锅大受追捧，但是量一直太少，根本不够吃，还是自己做的分量足，敞开了吃 萝卜入口即化，羊排虽火辣辣的，烫得不能入口似的，但是吃了一块接一块，吃完还想吃，这个冬天，你绝对少不了这么一道美食！
12 菜谱
88 粉丝
38 关注
食材
- 羊排 600克
- 萝卜 适量
- 红酒(白酒也可以) 适量
- 花椒 适量
- 八角 2个
- 生姜 适量
- 干辣椒 一小把
- 新鲜橘子皮 一个大的橘子皮的量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 醋 适量
- 葱 一小捆
- 大蒜 一颗
步骤
1. 将所有材料准备好
2. 萝卜切大块
4. 去过血沫的羊排用自来水冲洗干净
5. 热锅冷油将大料放进去炸香
6. 加入羊排翻炒至出香味
8. 加入萝卜翻炒片刻
9. 加入辣椒粉，辣椒粉一定要加，不然口感大不同
10. 加入新鲜橘子皮，去膻味
11. 加水没过羊排，大火烧开，中小火炖50分钟左右
12. 待汤汁还剩一点点时将羊排盛入酒精煲里
13. 点燃酒精煲，羊排盖上盖子再次烧开，撒上大蒜叶子即可一家人围绕着餐桌慢慢享用这热气腾腾的羊排萝卜小火锅
14. 萝卜晶莹剔透，入口即化
15. 羊排虽火辣辣的，烫得入不了口似的，一块接一块，吃了还想吃，这个冬天，必不可少的一单餐桌美食大餐
菜谱创建于:2017年10月22日 20:46
