入秋必备之「蜜糖.青柠」
入秋了，天气异常干燥，不论是工作在室外的你，还是空调房的办公一族。这款清凉止渴、生津润肺、美容养颜的蜜糖青柠都是你不可或缺的。做法简易，零食、饮品两相宜。
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食材
- 土家蜂蜜 500克
- 泰国青柠 2-3个
步骤
1. 准备干净密封容器、刀具、保鲜膜、土家自酿蜂蜜等，并将青柠表皮蘸盐用清水净擦干备用。
2. 青柠去头尾两端。
3. 去头尾两端的青柠切薄片备用。
4. 然后，在密封盒底部铺上第一层蜂蜜；
5. 再铺上一层青柠片，铺好后再铺上一层蜂蜜覆盖它；
6. 依照一层蜂蜜一层青柠的方式，铺满整个密封盒。确保每片青柠都能被蜂蜜覆盖住。
7. 保鲜膜密封；
8. 盖上密封盖，确保不会进入空气；
9. 最后，放入冰箱保存，48小时后便可食用。可当小零食直接食用，也可泡水食用。
小贴士
- 最好选用自酿土家蜂蜜，因为超市购买的蜂蜜基本都是加工浓缩过的，不易保持蜂蜜的质量和口感。
- 青柠在盐水中浸泡30分钟，用刷子刷干净表皮，以防防腐剂等有害物质。为什么不选择去皮，因为青柠的皮比肉含有更多营养成分。
- 开启食用后，尽量在一至两周吃完，每次食用后都必须密封放入冰箱；如泡水食用的话，不要选用热水，可使用常温水或冰水，因为蜂蜜遇热水营养成分就没有了。
菜谱创建于:2014年08月26日 10:06
