芒果青柠雪糕
刚入夏，我就给自己家里做了两大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝树莓，但是尤其是这个好吃，加州葡萄干芒果青柠雪糕，前半段是白色的部分，加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发，出来口感细腻顺滑，后半部分用的就是芒果泥加淡奶油，还调入了枫糖浆，口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干，这葡萄干很软糯，甜度刚好合适，还是0脂肪0胆固醇的，多食用些干果是很不错的哦~
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食材
- 芒果 250克
- 淡奶油 200克
- 香水柠檬 半个
- 加州葡萄干 适量
- 细砂糖 25克
- 枫糖浆 1茶匙
步骤
1. 准备好材料
2. 120克淡奶油加入细砂糖
3. 挤入香水柠檬汁
4. 把柠檬果皮屑屑进淡奶油里
5. 打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
6. 模具内放入适量的加州葡萄干
7. 把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时
8. 芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆
9. 搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀
10. 取出模具，再放一层葡萄干
11. 倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
12. 脱模
13. 口感很细腻
小贴士
- 这里的量是可以做8根的量哦
菜谱创建于:2017年06月19日 17:07
