甜甜蜜蜜过新年,百香果烧排骨
红红火火的新年又来啦,新年的餐桌一向是美食最多的地方,鸡鸭鱼肉顿顿都有,排骨肘子餐餐不落。 今天做了这道甜甜蜜蜜的百香果烧排骨,酱汁浓稠,酸甜可口,一口一块,接连不停。 最近几天都在琢磨除夕做什么,尝试了新的做法,而且今天这道菜又成功了,你get到了没? 你的新年餐桌上会不会有这道百香果烧排骨呢?
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食材
- 猪前肋排 400克
- 葱 5克
- 姜 10克
- 黄油 8克
- 白砂糖 6克
- 生抽 10ml
- 青柠 1/4个
- 酒 10ml
- 蜜糖糖浆 15ml
- 百香果 3个
- 纯净水 200ml
步骤

2. 2、锅小火化开一小块无盐黄油。

3. 3、将过滤掉水的排骨放入锅中直接翻炒。

4. 4、加入白砂糖。

5. 5、加入生抽。

6. 6、加入青柠汁。

7. 7、加入酒。

8. 8、翻炒至基本上收掉汤汁。

9. 9、这个时候加入水,盖上盖子进行烧煮。

10. 10、与此同时挖出百香果肉。

11. 11、加入糖浆混合。

12. 12、制成百香果酱。

13. 13、然后倒入再次收汁烧好的排骨中继续翻炒,让糖浆裹在每一块排骨上。

14. 14、完成。
菜谱创建于:2021年02月08日 10:07