孜然煎豆干
家里的豆干是做菜剩下的，方的圆的，今天将这些豆干做一道美味诱人的孜然煎豆干，既是小零食也是下酒小菜，撒了孜然，有点烧烤风味。
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食材
- 豆干 350克
- 香菜 1棵
- 青椒 半个
- 孜然粉 半勺
- 蚝油 半勺
- 淡盐酱油 半勺
- 熟芝麻 半勺
- 食用油 3勺
步骤
1. 食材准备好。
2. 豆干放入开水中煮2分钟捞出。
4. 碗中放入蚝油和酱油，添加2勺清水拌匀。
5. 锅中放入食用油加热，码放青椒，煎至断生。
6. 摆放盘中。
7. 锅中留下底油继续加热，放入豆干煎制。
8. 煎至两面有焦痕。
9. 倒入之前调好的料汁。
10. 汤汁收干，撒上孜然粉。
11. 放入香菜段增香。
12. 装盘，趁热撒上熟芝麻。
13. 好香好香。
小贴士
- 孜然用量按自己口味添加。
菜谱创建于:2021年12月20日 19:52
