素炒白菜
白菜是冬天常吃的食物，营养丰富，便宜且美味。白菜的做法很多，今天分享的是一道快手菜。
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食材
- 白菜 200克
- 胡萝卜 40克
- 葱 少许
- 蒜 2瓣
- 橄榄油 5克
- 调味汁（或者蚝油） 少许
- 盐 1克
- 酱油 1汤匙
步骤
1. 准备食材
2. 白菜帮上厚一点的部位用刀片的薄一些
3. 倾斜刀身，将白菜片成薄片
5. 锅中烧开水，放入白菜片焯烫20秒
6. 放入胡萝卜片焯烫10秒钟
7. 白菜胡萝卜一起捞出沥干水分
8. 锅中倒油烧热，放入葱蒜炒几下
9. 放入白菜胡萝卜翻炒片刻
10. 倒入酱油炒均匀
11. 倒入调味汁炒均匀
12. 放入食盐调味
13. 翻炒均匀出锅
14. 上桌了
小贴士
- 白菜和胡萝卜焯烫时间不宜过长，会影响口感。
菜谱创建于:2021年12月12日 18:26
