南瓜坨
小时候最喜欢的小吃，记得母亲每次做都是好大一锅，那味道我怎么也做不出来，但还是经常凭着记忆做来解解馋。
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食材
- 南瓜 600克
- 面粉 300克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 南瓜去皮洗净，切成大块备用
2. 面粉中边加水边搅拌至成团，备用
3. 备好葱姜蒜
4. 起锅烧油，放入姜蒜炒香
5. 放入南瓜炒匀至变色
6. 加盐炒匀至入味
7. 加入多点清水，胡椒粉，拌匀煮沸
8. 筷子粘汤水将面团夹成小团放入锅中，煮沸
9. 再用锅铲背部推拌均匀，煮至浮上水面就熟了
10. 淋入生抽，拌匀
11. 出锅装入碗中
12. 上桌即可食用
13. 成品图
小贴士
- 南瓜炒的时候加入全部食材所需的盐炒入味，这样的南瓜好吃。
菜谱创建于:2021年12月09日 07:12
