茭白茄子焖肉
茭白茄子焖肉，荤素搭配，营养丰富，是一道美味的家常菜。
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食材
- 茭白 2根
- 茄子 1个
- 猪肉 100g
- 油 2勺
- 甜面酱 1勺
- 盐 半勺
- 白糖 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 茄子洗净，切成滚刀块
3. 茭白去皮，切成滚刀块
4. 猪肉切小块
5. 起油锅，加入猪肉煸炒至变色
6. 加入一勺甜面酱
7. 翻炒至猪肉入味
8. 加入茭白块
9. 加入茄子块
10. 翻炒均匀，撒入盐和白糖
11. 加一碗清水
12. 慢火煲煮至水分收干
13. 装盘后，撒入葱花提味，美味的茭白茄子焖肉就做好了
小贴士
- 加一勺甜面酱，去腥解腻，满满的酱香味，特别下饭。
菜谱创建于:2021年12月08日 18:47
