茭白茄子焖肉
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食材
- 茭白 3根
- 茄子 1根
- 腊鸭 300g
- 蒜 2瓣
- 盐，油 适量
步骤
2. 茄子清洗干净后切块
3. 茭白去壳去老的部分，切块
4. 鸭肉清洗后切块
5. 起油锅，下蒜煸香
6. 倒入茭白，茄子，加盐翻炒
7. 加入适量温水焖煮2分钟
8. 倒入鸭肉
9. 盖上锅盖继续焖煮10~15分钟
10. 大火收汁
11. 撒上蒜苗，翻炒片刻即可出锅
12. 茭白茄子焖肉~
小贴士
- 1 用腊鸭会比较咸，这样煮要少放盐
菜谱创建于:2021年12月08日 08:29
