猪肝粉丝砂锅煲
砂锅煲是我们冬天最爱的小吃，可以用自己喜欢的各种食材各种口味来做，因为砂锅煲煮好后可以直接上桌，慢慢享用不会一下就冷了，特别适合人少吃，因为人少吃火锅很麻烦，吃砂锅煲就很简单也一样美味。
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食材
- 猪肝 50克
- 粉丝 1支
- 青菜 少许
- 蘑菇 少许
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
步骤
1. 粉丝用开水冲泡，盖上盖子焖10分钟
2. 猪肝洗净后切成薄片，再清洗去血污至水清澈
3. 加入生抽
4. 加入料酒
5. 加入淀粉，拌匀腌制备用
7. 备点葱姜蒜
8. 砂锅热油，爆香葱姜蒜，加入辣椒酱炒出红油
10. 加入粉丝，拌匀至沸腾
11. 加入猪肝，拌匀至断生
12. 加入味精和生抽，拌匀关火
13. 撒上香葱，离火
14. 上桌即可食用
15. 成品图
小贴士
- 猪肝洗净切片后一定要将血水洗净，这样怎么做都不会有腥味哦！
菜谱创建于:2021年11月22日 06:24
