梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉

这两天天气干燥，嗓子有些不舒服，今天买了几个雪梨，给自己煲个广式的甜汤，冰糖银耳雪梨煲瘦肉，滋补润燥，清甜爽口，感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

瘦肉 250g
雪梨两个
鲜银耳 80g
莲子 60g
干百合 20g
红枣六个
冰糖适量
料酒一汤匙

步骤

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,食材合照：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>半斤，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120203'>鲜银耳</a>半朵约80g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'>雪梨</a>两个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>六个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142485'>干百合</a>20g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>60g

1. 食材合照：瘦肉半斤，鲜银耳半朵约80g，雪梨两个，红枣六个，干百合20g，莲子60g

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,莲子洗净浸泡1小时，干百合浸泡30分钟，红枣浸泡15分钟

2. 莲子洗净浸泡1小时，干百合浸泡30分钟，红枣浸泡15分钟

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,猪肉洗净切块，银耳洗净撕小朵，雪梨削皮洗净去核切块，红枣去核剪小段，泡发好的莲子百合洗净，我的莲子是无芯的，如果有莲芯可以在浸泡后去掉

3. 猪肉洗净切块，银耳洗净撕小朵，雪梨削皮洗净去核切块，红枣去核剪小段，泡发好的莲子百合洗净，我的莲子是无芯的，如果有莲芯可以在浸泡后去掉

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,坐锅烧水，放入瘦肉，一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮开

4. 坐锅烧水，放入瘦肉，一汤匙料酒煮开

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,焯水2分钟，捞出，温水洗净沥水备用

5. 焯水2分钟，捞出，温水洗净沥水备用

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,汤锅中放入适量清水，我大概加了2.5升水，放入雪梨，银耳

6. 汤锅中放入适量清水，我大概加了2.5升水，放入雪梨，银耳

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,放入莲子，红枣，瘦肉

7. 放入莲子，红枣，瘦肉

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,中火煮开，撇去表面浮末

8. 中火煮开，撇去表面浮末

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,加盖，小火炖煮25分钟

9. 加盖，小火炖煮25分钟

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,开盖加入百合

10. 开盖加入百合

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,加盖小火炖煮15分钟

11. 加盖小火炖煮15分钟

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,尝下味道，如果觉得不够甜，可以加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>调味，即可

12. 尝下味道，如果觉得不够甜，可以加少许冰糖调味，即可

梨子炖肉➕银耳雪梨煲瘦肉,成品

13. 成品

菜谱创建于:2021年10月31日 22:10

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