猪肉烧板栗
板栗可以补肾养气，现在正式板栗上市的季节，可以买一些煮熟剥皮后，冷冻保存，来一个猪肉烧板栗，那叫一个鲜美可口哦。
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食材
- 猪肉 300g
- 板栗 200g
- 大葱 1颗
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 冰糖 1块
步骤
1. 准备好食材
2. 板栗煮熟，剥去外壳，一次吃不了的，冰箱冷冻保存
3. 猪肉切成滚刀块，加水浸泡，去除血水
4. 准备一颗大葱，切成斜刀
5. 起油锅，加入大葱，煸炒出葱香
6. 加入猪肉煸炒至变色
7. 淋入生抽
8. 加入盐
9. 加一点老抽上色
10. 翻拌均匀后，加入半碗清水
11. 扔进一块冰糖，转中火，炖煮至猪肉八成熟
12. 加入板栗
13. 继续慢火炖煮至汤汁浓稠，就可以关火了
14. 美味的猪肉烧板栗就做好了
小贴士
- 猪肉加清水浸泡半小时，可以去血水，去腥气。
菜谱创建于:2021年10月18日 09:20
