黄瓜炒土豆丝
黄瓜炒土豆丝，清淡营养，是一道美味的素菜。
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食材
- 黄瓜 1根
- 土豆 1个
- 红辣椒 2颗
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 土豆洗净去皮
3. 切成细丝
4. 加入清水浸泡洗净，洗去淀粉
5. 黄瓜洗净，切成细丝
6. 红辣椒洗净，切成斜刀
7. 起油锅，油烧热，加入红辣椒爆出辣味
8. 加入土豆丝和黄瓜丝
9. 翻炒至蔬菜恹恹，撒入盐调味
10. 淋入蚝油提鲜
11. 一直翻炒熟，关火前淋入香油提香
12. 翻拌均匀即可
13. 美味的黄瓜炒土豆丝就做好了
小贴士
- 土豆丝加水洗去淀粉，这样炒制时就不会糊锅了。
菜谱创建于:2021年10月11日 13:02
