白萝卜炖猪肉
秋天很适合吃白萝卜，分享一下我家白萝卜的吃法。
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食材
- 白萝卜 半个
- 五花肉 450克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 油 20克
- 盐 3克
- 八角 少许
- 桂皮 少许
- 香叶 少许
步骤
1. 五花肉切1厘米见方的块
2. 白萝卜也切块
3. 五花肉凉水下锅，焯水去血沫
4. 五花肉焯水后捞出用温水洗净，沥干水分
6. 倒入生抽炒匀
7. 倒入老抽炒匀
8. 倒入清水
9. 倒入料酒
10. 放入食盐调味
11. 大火烧开后转中火煮半小时
12. 放入萝卜块继续煮20分钟
13. 肉块和萝卜块软烂，收浓汤汁
14. 上桌了
15. 五花肉软糯一点都不腻呢
小贴士
- 五花肉炖煮的时间长一点，软糯咸香，加白萝卜一起煮一点也不腻！
菜谱创建于:2021年10月10日 19:50
