凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子，最适合夏日养生保健，清爽美味，开胃健脾。
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食材
- 圆茄子 1个
- 大蒜 半头
- 红辣椒 2根
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 盐 半勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 圆茄子洗净，去掉根部
3. 切成条状
4. 装入盘里，加入锅里，镉水蒸熟
5. 取出来，挤干水分，自然放凉
7. 加入生抽
8. 淋入陈醋
9. 撒入盐
10. 最后倒入香油
11. 搅拌均匀
12. 淋在放凉的茄子上
13. 撒上葱花装饰，美味的凉拌蒸茄子就做好了
小贴士
- 夏日凉拌菜，一定不要少了陈醋，可以杀菌消毒，开胃消食。
菜谱创建于:2021年09月27日 09:38
