腐竹炒虾仁
虾仁与腐竹得结合有点少见，但是味道不错的。
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食材
- 干腐竹 3根
- 鲜虾 10个
- 干红辣椒 5个
- 盐 5g
- 蚝油 1勺
步骤
1. 准备干腐竹。这个是黑豆腐竹。
2. 拜成小段，提前用水浸泡。
3. 大虾，清洗干净，去皮去虾线，剥出虾仁。
4. 剥好的虾，虾透和虾仁分开。
5. 全部食材，红辣椒剪成小段，腐竹泡软后可切成更小段。
6. 锅中放油，放入虾头，炒出虾油。
7. 然后放入干辣椒，炒出香味。
8. 然后放入虾仁和腐竹，加适量盐➕蚝油简单翻炒，虾仁变色，打卷就熟了。
9. 炒好装盘即可。
菜谱创建于:2021年08月29日 14:23
