凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝

麻辣爽口，风味独特！

妙江南

妙江南

+关注

1064 菜谱

79912 粉丝

101 关注

APP中收藏菜谱

食材

半成品鸡胸肉 1块
香葱 1根
香菜 1根
酱汁：
辣椒油 1勺
花椒适量
胡椒粉 1小茶匙
白砂糖 1小勺
生抽 1勺
熟白芝麻适量
小米椒 2个
姜片 3片
香醋 2勺

步骤

凉拌麻辣鸡丝,半成品鸡胸肉一块

1. 半成品鸡胸肉一块

凉拌麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切寸段，切好姜片，小米辣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

2. 香葱洗净切寸段，切好姜片，小米辣、花椒

凉拌麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切碎，小米辣切碎

3. 香菜洗净切碎，小米辣切碎

凉拌麻辣鸡丝,酱汁：1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911'>熟白芝麻</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。适量的白糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>拌匀

4. 酱汁：1勺生抽、辣椒油、熟白芝麻，2勺香醋。适量的白糖、胡椒粉拌匀

凉拌麻辣鸡丝,锅中加入适量清水放入鸡胸肉、香葱段、花椒、姜片

5. 锅中加入适量清水放入鸡胸肉、香葱段、花椒、姜片

凉拌麻辣鸡丝,一勺料酒

6. 一勺料酒

凉拌麻辣鸡丝,大火煮沸转中火煮十分钟

7. 大火煮沸转中火煮十分钟

凉拌麻辣鸡丝,煮熟后纳凉，顺着纹路将鸡胸肉撕开码入盘中

8. 煮熟后纳凉，顺着纹路将鸡胸肉撕开码入盘中

凉拌麻辣鸡丝,淋上酱汁

9. 淋上酱汁

凉拌麻辣鸡丝,撒上香菜碎和小米辣，再浇上一勺热油

10. 撒上香菜碎和小米辣，再浇上一勺热油

凉拌麻辣鸡丝,麻辣鲜香，吃的时候再搅拌均匀。

11. 麻辣鲜香，吃的时候再搅拌均匀。

小贴士

酱汁随自己喜好选择！

菜谱创建于:2021年08月13日 16:15

应季菜肴

韭菜拌粉丝

韭菜拌粉丝

草莓抱抱卷+春天的味道

草莓抱抱卷+春天的味道

酸酸甜甜炸鹰嘴豆糕

酸酸甜甜炸鹰嘴豆糕

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机