凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝鸡肉细嫩，原料便宜，制作及其简单，一口下去根本停不下来，麻辣爽口一点儿不会觉得腻，非常开胃解油腻！

归家小厨

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食材

大料 2粒
花椒粒 20粒
蒜 3瓣
蚝油 8ml
辣椒末 3克
香油 2克
香菜 1根
香葱 1根
鸡全腿 2个
花椒粉 2克
胡萝卜 1根
姜几片
料酒 10ml
油 5克
生抽 8ml
白糖 3克
白芝麻 5克
盐 3克
米醋 10ml
黄瓜 1根

步骤

凉拌麻辣鸡丝,准备好鸡全腿。

1. 准备好鸡全腿。

凉拌麻辣鸡丝,锅中放入鸡腿、水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，中火煮15分钟。

2. 锅中放入鸡腿、水、姜、料酒、花椒粒、大料，中火煮15分钟。

凉拌麻辣鸡丝,翻面继续煮10分钟，放凉待用。

3. 翻面继续煮10分钟，放凉待用。

凉拌麻辣鸡丝,准备一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>丝。

4. 准备一些胡萝卜丝、黄瓜丝。

凉拌麻辣鸡丝,葱蒜切好放入碗中。

5. 葱蒜切好放入碗中。

凉拌麻辣鸡丝,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87768'>辣椒末</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，浇上热油。

6. 再放入花椒粉、辣椒末、白芝麻，浇上热油。

凉拌麻辣鸡丝,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，拌均匀。

7. 放入盐、白糖、蚝油、生抽、米醋、香油，拌均匀。

凉拌麻辣鸡丝,将鸡腿肉撕成条状。

8. 将鸡腿肉撕成条状。

凉拌麻辣鸡丝,倒入调好的料汁，拌匀入味即可！

9. 倒入调好的料汁，拌匀入味即可！

凉拌麻辣鸡丝,麻辣酸爽的凉拌麻辣鸡丝就上桌了！

10. 麻辣酸爽的凉拌麻辣鸡丝就上桌了！

凉拌麻辣鸡丝,超级好吃，夏天来一盘太治愈了！

11. 超级好吃，夏天来一盘太治愈了！

菜谱创建于:2021年08月12日 00:15

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