青番茄酱烧豆干
豆腐干的主要成分是黄豆，具有以下作用：第一，豆腐干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收，能极速补充体内营养物质。第二，豆腐干中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化。第三，豆腐干中含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，可以预防骨质疏松，能促进牙齿以及骨骼的发育。
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食材
- 味精 少许
- 青红辣椒 适量
- 青番茄酱 20克
- 豆干 300克
- 葱姜蒜 适量
- 胡椒粉 2克
- 老抽 5克
- 盐 2克
- 生抽 10克
- 食用油 适量
步骤
1. 豆干冲洗一下，切成小方块备用
2. 青红辣椒洗净后切成小块备用
3. 备好葱姜蒜
4. 起锅热油，放少许盐炒热
5. 放入豆干，煎至表面金黄
6. 放入葱姜蒜炒香
7. 放入青番茄酱，翻炒均匀
8. 放入青红辣椒，翻炒均匀
11. 出锅装盘
12. 即可食用
13. 一道美味的青番茄酱烧豆干就做好了
小贴士
- 青番茄酱有它特有的青鲜味，也可以换青番茄烧再加点糖也很美味的。
菜谱创建于:2021年08月12日 11:21
