蒜蓉豆豉蒸排骨
猪肋排新鲜美味，加蒜蓉豆豉酱蒸熟，那叫一个鲜啊，超级下饭。
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食材
- 圆葱 半个
- 蚝油 1勺
- 葱花 少许
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 猪肋排 300g
- 淀粉 1勺
- 料酒 2勺
- 大蒜 2头
- 豆豉酱 1勺
步骤
1. 准备好食材
2. 洋葱切成圆片，铺在盘子底部
4. 控干水分
5. 加入盐、蚝油、淀粉等调味料，搅拌均匀，静置腌制入味
6. 大蒜去皮，切成蒜蓉
7. 锅里加油烧热，加入蒜蓉煸炒
8. 炒出蒜香，加入一勺豆豉酱
9. 煸炒均匀
10. 将已经腌制入味的猪肋排均匀地码放在圆葱片之上
11. 再将蒜蓉豆豉酱平铺在猪肋排上
12. 锅里加水烧开，将猪肋排移至锅里，大火煮开
13. 大约蒸20分钟，就可以蒸熟了，出锅后撒上葱花装饰
14. 美味的蒜蓉豆豉蒸排骨就做好了
小贴士
- 1，排骨要用新鲜的猪肋排，才够鲜美。
- 2，猪肋排一定要加水浸泡出血水，才没有腥气。
菜谱创建于:2021年07月23日 18:50
