茄汁鹌鹑蛋
鹌鹑蛋煮着吃腻了，试试这道茄汁鹌鹑蛋吧，酸甜酥脆，一口一个停不下来，做法超级简单快手！
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食材
- 鹌鹑蛋 400克
- 西红柿 2个
- 大蒜 半头
- 葱 2根
- 蚝油 2勺
- 番茄酱 2勺
- 盐，鸡精 适量
- 熟白芝麻 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 西红柿削皮洗干净
3. 切小块
5. 起锅倒入比平时炒菜多点的油，下入鹌鹑蛋小火煎
6. 煎至鹌鹑蛋表面起虎皮，金黄焦脆，盛出备用
7. 锅里留底油，下入葱蒜爆香
8. 下入西红柿翻炒出汤汁
9. 加入2勺蚝油翻炒均匀
10. 加入2勺番茄酱翻炒均匀
11. 下入鹌鹑蛋翻炒
12. 加入适量的盐调味
13. 加入适量的鸡精翻炒均匀
14. 撒上适量的熟白芝麻即可出锅
15. 美味的茄汁鹌鹑蛋就做好了！
16. 成品图！
菜谱创建于:2021年01月11日 10:01
