蒜蓉西兰花
西兰花是我们生活中最常见的蔬菜之一，西兰花里面的维生素C含量比辣椒还要高，而且还含有丰富的叶酸，算是营养价值超高的一个蔬菜了。
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食材
- 西兰花 1颗
- 蒜 3-5瓣
- 小米椒 2个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 西兰花掰成小朵，茎的部分去老皮切成片，放入盐水中浸泡10分钟，再捞出冲洗干净备用
3. 蒜切末，小米椒切圈
4. 锅中烧开水，水开始冒泡还没烧开的时候，加入一勺食用油和少许盐，再放入西兰花，大概煮约1-2分钟
5. 捞出过冷水冲洗控干水分备用
6. 锅中倒入适量的食用油，油热至7成热时放入蒜末和小米椒炒出香味
7. 加入生抽
8. 加入蚝油
9. 翻炒均匀
10. 加入焯水的西兰花
11. 再次翻炒均匀即可
12. 成品图
13. 图二
14. 图三
15. 图四
菜谱创建于:2021年01月04日 20:04
