青椒炒豆皮
青椒炒豆皮
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食材
- 豆皮 1张
- 青椒 1个
- 胡萝卜 半个
- 木耳 4克
- 葱 1段
- 姜 2片
- 黄豆酱 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
步骤

1. 准备好需要的食材

2. 豆皮切成三角片

3. 胡萝卜切薄三角片

4. 青椒切片

5. 干木耳用温水泡发,清洗干净

6. 葱切碎

7. 姜切丝

8. 炒锅中加入适量花生油烧热,放入葱姜爆香,加入1勺黄豆酱,小火慢慢炒出红油

9. 加入胡萝卜和木耳翻炒1分钟

10. 加入豆皮翻炒均匀

11. 加入与食材平齐的水,加入一勺生抽

12. 加入半勺老抽

13. 加入一勺蚝油,翻炒均匀,盖上锅盖炖5分钟

14. 加入青椒翻炒均匀,盖上锅盖焖煮两分钟即可

15. 成品图
小贴士
- 口味重的加入适量盐调味
菜谱创建于:2020年12月28日 10:18