鸡蛋炒年糕
宝贝说想吃年糕了，那就赶紧动起来吧！做了鸡蛋炒年糕，宝贝吃了一大盘，心满意足！
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食材
- 玉米年糕 400g
- 鸡蛋 2个
- 包菜 130g
- 洋葱 120g
- 红萝卜 45g
- 线辣椒 2个
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 年糕片提前煮熟，过一下凉水，控干水分备用。
2. 包菜切成小块，洗干净控干水分备用。
3. 洋葱切成小块。
4. 红萝卜切成片。
5. 线辣椒切成圈。
6. 鸡蛋磕入碗里打散。
7. 炒锅内放适量的食用油烧热，倒入蛋液快速炒熟，盛出备用。
8. 锅里继续倒油烧热，下入洋葱炒出香味。
9. 下入包菜和红萝卜翻炒均匀。
10. 加入生抽翻炒均匀。
11. 下入煮好的年糕片翻炒均匀。
12. 下入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
13. 下入辣椒圈翻炒均匀。
14. 放盐调味。
15. 放鸡精增加口感。
16. 翻炒均匀即可。
17. 味道好极了。
18. 宝贝吃了一大盘。
菜谱创建于:2020年12月13日 14:11
