榨菜肉末蒸豆腐
家乡名特优特产一涪陵榨菜做风味美食。
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食材
- 涪陵榨菜 50克
- 肉沫 100克
- 豆腐 400克
步骤
1. 肉沫加盐、料酒、姜粒腌制一小时。
2. 涪陵榨菜切粒。
3. 炒锅倒入菜籽油。
4. 肉沫过油后盛出。
5. 加入香辣酱。
6. 小火炒香。
7. 放入肉沫炒香。
8. 加入榨菜粒。
9. 大火翻炒后起锅。
10. 豆腐切片，撒少许盐蒸十分钟。
11. 放入炒好的榨菜肉沫焖一下。
12. 做好的榨菜肉沫蒸豆腐。
13. 涪陵榨菜，香飘中外，榨菜肉沫蒸豆腐独特风味，宴客美食。
小贴士
- 用不同味道的涪陵榨菜，做各种味道的榨菜肉沫蒸豆腐。
菜谱创建于:2020年11月27日 21:53
