虾皮鸡蛋羹
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食材
- 鸡蛋 两个
- 虾皮 1小把
- 香葱 1根
- 盐 少许
- 生抽 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 鸡蛋打入碗中
2. 虾皮清洗一下沥水
3. 葱切葱花
4. 鸡蛋中加入盐
5. 充分打散
6. 鸡蛋和水按1：1.5比例倒入温水，边倒边搅拌均匀
7. 用网筛滤两遍，这样蒸出来更细腻
8. 虾皮放在碗中
9. 倒入蛋液
10. 盖上盖子
11. 上锅水开蒸8分钟，焖2分钟
12. 蒸好的蛋羹加入生抽
13. 放入葱花
14. 淋上香油
15. 虾皮鸡蛋羹成品图
16. 很美味的蛋羹哦
菜谱创建于:2020年11月04日 18:27
