白灼虾
大虾这样做原汁原味，营养丰富且肉质松软易消化。
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食材
- 大虾 500克
- 葱 3棵
- 姜 一小块
- 蒜 2瓣
- 花椒 适量
- 小米椒 2个
- 生抽 2勺
- 香醋 大半勺
- 香油 小半勺
- 红油 小半勺
- 香菜 2根
步骤
1. 准备食材
2. 大虾清洗干净
3. 用剪刀剪去虾须，用牙签去掉虾线
4. 放碗里备用
5. 葱洗净打结
7. 蒜去皮洗干净切成末
8. 香菜洗干净切成小段
9. 小米椒洗净切成小段
10. 调汁：小碗里放入姜蒜末，调入2勺生抽
11. 大半勺香醋
12. 小半勺香油
13. 小半勺红油
14. 搅拌均匀，料汁就调好了
15. 锅里放水，放葱结姜片和花椒
16. 倒入适量料酒
17. 大火烧至水冒小泡
18. 放入大虾
19. 煮至大虾变红弯曲即可岀锅
20. 成品图
菜谱创建于:2020年11月02日 15:19
