清蒸螃蟹
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，秋风一起，菊黄蟹肥，持螯赏菊，悠然自得，这该是多美的一种享受。
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食材
- 螃蟹 3只
- 海鲜酱油、香醋 适量
- 姜片 3片
- 姜末 适量
步骤
1. 三只鲜活的螃蟹🦀️
2. 姜片
3. 用刷子将螃蟹刷洗干净
4. 剪掉皮筋放入锅中
5. 码入姜片
6. 冷水入锅隔水蒸八分钟左右再关火焖两分钟
7. 蒸螃蟹的时间，准备姜末
8. 一勺海鲜酱油，三勺香醋
9. 待时间到打开锅盖
10. 摆盘
11. 吃的时候要去掉腮
12. 肥美，蟹肉一丝一丝的
13. 清蒸螃蟹成品图
小贴士
- 1、一定要冷水蒸螃蟹，这样蒸出来的螃蟹不会掉脚。
- 2、姜醋汁随个人喜好食用
菜谱创建于:2020年10月12日 09:27
