茭白炒肉丝
又到吃茭白的时节，搭配肉丝一起炒营养又下饭！
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食材
- 茭白 3颗
- 猪肉 200克
- 生抽，料酒，蚝油 各1勺
- 盐 1勺，
- 葱 适量
步骤
2. 用刀在茭白壳上划轻轻一下，剥去茭白壳就很容易。
3. 茭白切寸断再切成片状。
4. 把茭白再切成细丝。
5. 猪肉去除筋膜横着切成细丝。加生抽一勺。
6. 加料酒一勺去腥增香。
7. 加蚝油一勺。
8. 搅拌均匀腌制十分钟。
9. 热锅热油下入猪肉丝爆炒。
10. 爆炒到猪肉丝变色。
11. 加入茭白丝大火翻炒片刻。
12. 加入盐调味。
13. 把调味料翻炒均匀撒点小葱。
14. 脆嫩鲜美！
菜谱创建于:2020年10月05日 19:55
