刀切玉米面馒头
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食材
- 玉米面 100克
- 面粉 200克
- 酵母粉 3克
- 白糖 一小勺
- 鸡蛋 一个
步骤
2. 加入3克酵母粉和一小勺白糖
3. 打入一个鸡蛋
4. 加入清水
5. 揉成光滑面团
6. 盖上盖
7. 醒发原先两倍的即可
8. 发好的玉米面有蜂窝眼就可以
9. 把面团放在面板上揉成光滑面团
10. 用刀切段
11. 锅添水，放上帘子，放上玉米面馒头，盖上盖，醒发二十分钟，在中火蒸二十分钟，关火焖三分钟在开盖。
12. 蒸熟的玉米面馒头
小贴士
- 馒头放入锅里，凉水醒发二十分钟，在开火，中火蒸二十分钟，关火焖三分钟，在开盖。
菜谱创建于:2020年08月21日 09:12
