玉米面馒头
现在人的生活工作节奏太快，存在太多亚健康的，所以要多吃粗粮有益于身体健康。粗粮玉米面和白面混合做成的馒头，比普通馒头更具营养价值哦！玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E和纤维素等营养元素。玉米面有粗细之分，不够营养价值一样，可以根据自己选择来购买。适合12+以上的宝宝食用
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食材
- 普通面粉 150G
- 玉米面 50G
- 酵母 2.5G
- 温水 100G
- 白砂糖 15G
步骤
1. 准备材料如上图
2. 将温水（大概30度）白砂糖化开
3. 加入酵母粉充分搅拌均匀
4. 将面粉玉米粉用筷子搅拌混合均匀
5. 加入糖水
6. 用筷子搅拌成团
7. 然后用手揉程光滑的面团
8. 盖上保鲜膜、放入温暖处发酵
9. 面团大概发酵至两倍大，手指沾少许面粉插入面团，凹坑不反弹不下陷，即发酵完成
10. 面团重新揉至光滑，然后分隔成45G/个
11. 分别搓成圆小面团
12. 放入水开的蒸锅，关火醒发15-20分钟
13. 开大火蒸15分钟，焖锅五分钟即可出锅
14. 我用的是粗的玉米面，所以表面看起来没有光滑度，不够完全不影响口感
15. 组织细腻软绵哦
小贴士
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菜谱创建于:2018年05月20日 21:59
