香蕉甜甜圈

香蕉甜甜圈

这款香蕉口味的甜甜圈并不算甜，但是香蕉味浓郁，香蕉的香甜软糯与蛋糕结合，口感软绵、湿润，烘烤过程中黄油和香蕉撒发出的香味弥漫整个屋子。一杯咖啡、一个甜甜圈让你充满暖意和惬意。

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食材

香蕉 100g
柠檬汁 5g
蛋黄 2个
白砂糖 30g
低筋面粉 50g
杏仁粉 50g
泡打粉 2g
蛋白 2个白
砂糖 30g

步骤

香蕉甜甜圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 610'>香蕉</a>中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，压成泥待用

1. 香蕉中加入柠檬汁，压成泥待用

香蕉甜甜圈,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>分离，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，使用电动打蛋器搅打至粘稠，提起打蛋头蛋液缓缓流下。

2. 将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入白砂糖，使用电动打蛋器搅打至粘稠，提起打蛋头蛋液缓缓流下。

香蕉甜甜圈,、筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113461'>杏仁粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，搅拌均匀。

3. 、筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀。

香蕉甜甜圈,加入香蕉泥，搅拌均匀。

4. 加入香蕉泥，搅拌均匀。

香蕉甜甜圈,蛋白中加入白砂糖，使用电动打蛋器打发，至提起打蛋头出现尖角

5. 蛋白中加入白砂糖，使用电动打蛋器打发，至提起打蛋头出现尖角

香蕉甜甜圈,分三次加入蛋白霜至面糊中，翻拌均匀。

6. 分三次加入蛋白霜至面糊中，翻拌均匀。

香蕉甜甜圈,小红锅最高温预热完成后，刷适量无盐黄油，舀入面糊，盖上上盖，最高温烘烤6-8分钟取出。

7. 小红锅最高温预热完成后，刷适量无盐黄油，舀入面糊，盖上上盖，最高温烘烤6-8分钟取出。

菜谱创建于:2020年08月03日 15:33

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